Le Palais Ronsard imagine régulièrement des concepts culinaires originaux. Le dernier en date, « Les Saveurs provençales », invite les épicuriens dans le Verger du poète, pour une expérience qui nous transporte dans le sud de la France les vendredi et samedi soirs.
Quand j’y suis allée, il ne faisait pas très beau, mais en fermant les yeux on pouvait presque entendre le chant des cigales. En les ouvrant, on était entourés de spécialités typiquement provençales joliment disposées dans de petits cabanons en bois : tapenade, panisses, légumes farcis, beignets de fleurs de courgettes, fougasses, tarte tropézienne…
Il y avait aussi un beau choix de charcuterie et fromages, une paella, des tartes aux framboises et citron meringuée délicieuses, des beignets aux pommes addictifs et des cornets de pop-corn caramélisé régressif.
Une jolie carte de cocktails et de vins accompagnent ce buffet. Une soirée très agréable entre Marrakech et la Provence.
650 dh hors boissons. Tél. :+212524298600
