Envie de prendre de la hauteur tout en dégustant des bouchées aux saveurs asiatiques ? Rendez-vous sur le Zest Rooftop du Four Seasons qui propose une carte bien maîtrisée par le Chef thaïlandais Wishian qui vous fera faire le tour du continent asiatique.
J’ai voyagé au Japon avec les Giozas et les sushis, en Manchourie avec le wok de chou-fleur à la sauce mandchou, en Chine avec les dumplings homard gambas. Vous pouvez aussi faire un petit détour par la Thaïlande avec les brochettes de poulet sauce Satay ou par le Vietnam avec les rouleaux de printemps.
Tous ces plats sont à partager accompagnés de cocktails signature dont certains ont été élaborés par le chef Miguel Pérez Munoz du Isa Asian Restaurant & Cocktail Bar du Four Seasons Hotel Madrid. Moi j’ai craqué pour La vie en Rose, un très gourmand mocktail à la purée de Litchi et de framboises, fleur d’oranger, crème de coco comme une chantilly. Miam !
Quant au cadre, il est super agréable maintenant que la chaleur est là. Vue sur le luxuriant jardin du resort et les montagnes de l’Atlas, ambiance décontractée, coucher de soleil spectaculaire, what else ?
Réservation: +212 5243-59200. Fermé le dimanche et le lundi
