Craquage complet pour Dai (Allez en italien) qui remplit tous les critères d’un bon restaurant : une jolie déco (colorée et arty), une carte mixant classiques de la botte et recettes originales très bien exécutés par le chef Andrea, originaire du nord de Rome, une bande-son agréable et pas trop forte, et un service impeccable.
Ici, on déguste une véritable cuisine italienne faite maison, savoureuse et gourmande. La carte est courte est sans chichis, mais créative. J’ai goûté et adoré les polpette tomate parmesan et les arincini à l’osso bucco (un de mes plats préférés), la pizza margherita à la pâte ultrafine et aux bords délicatement recouverts de parmesan, les pici cacio e pepe ultra crémeux et le risotto au curry vert et carpaccio de thon surprenant.
Côté dessert, cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé une pavlova aussi bonne. Tous ces plats sont accompagnés d’une jolie carte de cocktails, mocktails aux saveurs de l’Italie et de vins marocains, français et italiens.
Une belle adresse ! Seul bémol, les prix un peu élevés qui nous empêchent d’y aller aussi souvent qu’on le souhaiterait. Mais bonne nouvelle, depuis la fin du ramadan, Dai est ouvert le midi avec une formule Pasta lunch (salade, plat, dessert) à 250 dh qui change chaque semaine.
Yallah, Dai, Allez-y, vous ne le regretterez pas !
22, rue Moulay Ali, Guéliz. Tél. : +212524433255
