Menu
Food

La  bonne formule du mois : Les Dim Sum Sessions du Ling Ling by Hakkasan au Mandarin Oriental Marrakech

Si vous aimez la cuisine chinoise, le Ling Ling est à Marrakech The place to eat. Et si comme moi, vous craquez pour les dim sum, ces petites bouchées de pâte farcies, cuites à la vapeur ou frites, spécialités de la cuisine cantonaise, vous allez adorer les Dim Sum Sessions proposées tous les lundi et mardi soirs.

Le concept ? Savourez une sélection raffinée en service illimité. Autant vous dire que je n’ai pas demandé à être resservie, ayant déjà eu du mal à terminer la proposition de base, très copieuse. 

Au menu, un premier panier en bambou abritant 8 pièces de dim sum à la vapeur : poulet, crevettes, goji ; poulet, crabe royal, Saint jacques ; crevettes tigrées, asperges et courgettes shimeji (champignon). Ont suivi trois paniers composés de 4 Dumplings : homard, crevette, asperges (mention spéciale pour le goût franc du homard en bouche); loup de mer, goji et bœuf wagyu, shitake, ciboulette (mon préféré parce que frit et servi avec une délicieuse tuile au parmesan).Et pour terminer, quatre ravissants dumpling sucrés à la compote framboise litchee dans une sauce transparente à l’huile de rose. 

Un festival de couleurs, de textures (miam le croquant du dumpling sucré)  et de saveurs. 16 bouchées aussi belles que bonnes à déguster au rythme d’une playlist spécialement créée par le DJ Résident du restaurant. 

Une expérience gastronomique originale et fun à partager entre amis.

880 dh par personne et 1280 dh avec accords mets et boissons.

1 Comment

  • Martin Gueretta
    février 14, 2025 at 6:48

    Thank you, I’ve just been searching for info about this topic for ages and yours is the best I have discovered so far. But, what about the bottom line? Are you sure about the source?

Leave a Reply