Fan de Blue Ribbon pour leur carte healthy, leur pain, et leur épicerie bio, j’avais hâte de goûter leur nouveau concept, Be right back qui propose un produit unique, le smash burger. C’est quoi un smash burger ? Un burger où le steak est écrasé sur une plancha inox très chaude, à l’aide d’une presse. Le choc thermique entre la viande froide et la plaque caramélise la viande, la rendant croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur.
Celui-ci est composé d’ingrédients de qualité : buns et sauce maison, viande de bœuf supérieure du boucher, pickles, oignons et pommes de terre de la ferme Sanctuary Slimane.
Résultat ? Un burger gouteux et juteux et des frites comme je les aime, taillées finement et croustillantes. Un combo à déguster sur place (mais c’est un peu gloque le soir) ou à se faire livrer de 18h à 23h, du mardi au dimanche. Vous pourrez même ajouter à votre commande un dessert réalisé par le boulanger de Blue Ribbon.
Une formule au délicieux goût de reviens-y, de Be Right Back…
96, Bd Mohammed el Beqal, Marrakech. Tél. : +212524438961
