Trop envie d’acheter ce livre qui réunit près de 100 recettes colorées, goûteuses, réalisables facilement, partout, sans ustensiles sophistiqués ni produits introuvables.
Des recettes qui s’adaptent, aux goûts et aux envies, au lieu, à la saison.
Un livre pour les maisons pleines d’amis, les invités surprise, les enfants qui débarquent.
« Un premier livre ne m’a pas suffi («L’été passe, les recettes restent ). En voici un deuxième. Pourquoi se priver, ne pas en rajouter, se faire plaisir ? A nous, buffets, piques niques, grands apéros et diners qui s’éternisent à la fraîche, dans l’incandescence des fins de journées ! » explique Andrée Zana Murat qui a été enseignante avant de devenir journaliste puis de se lancer dans l’évènementiel culturel. Dès le début des années 2000 et pendant près de 20 ans, elle est auprès de son mari, Bernard Murat, directrice et en charge de la communication du Théâtre Édouard VII. Ils y ouvrent rapidement un restaurant, le Café Guitry qui connait un grand succès auprès du public et de la critique culinaire.
Andrée Zana Murat a écrit de nombreux livres de cuisine dont une bible, « Le Livre de cuisine, «La cuisine juive tunisienne de mère en fille » et « Couscous, boulettes et fantaisies, mémoires culinaires d’une mère juive tunisienne ».
Pour ce dernier opus, elle a emprunté ses recettes à sa tradition méditerranéenne, à ses super copines-bonnes fées, à certains chefs ou journalistes culinaires. Elles riment avec soleil, Méditerranée, Italie, Tunisie (dont elle est originaire), avec ces cuisines d’ici et d’ailleurs, cuisine d’instinct et de tradition qui nourrissent et rassemblent et font les délices des tables estivales : kemia, mezze, tapas, tartinades, salades, gratins, boulettes, desserts aux fruits…A glisser dans sa valise !
Chez Hachette Cuisine
