Le restaurant marocain du mois : Le Douar Médina

Le musée de l’art culinaire marocain a réouvert ses portes avec une nouveauté : l’installation du restaurant Le Douar Médina sur le roof top du magnifique palais du XVIIIè siècle qui appartenait à un notable de Marrakech, à quelques pas du palais Bahia. 

Sur le modèle du Douar de M Avenue où le chef Issam Rachi a raconté la cuisine de son enfance, celle du souvenir, des grands-mères, des campagnes, ce restaurant affirme son engagement à sublimer le patrimoine culinaire marocain en invitant à un voyage gustatif au cœur des douars de nos régions.  

Du tagine de poisson cuit au four au couscous de poulet en passant par les brochettes, tout est juste.

La formule à 220 dh composée d’un assortiment de salades, de légumes de saison, d’un tagine ou couscous et d’un dessert (miam la glace à l’amlou), se déguste en admirant la vue sur l’Atlas. 

Trop envie de tester les cours de cuisine dispensés par des dadas dans une belle salle très bien équipée.

Vous pouvez aussi faire un stop pour un thé accompagné de pâtisseries au rez-de-chaussée.

Ouvert tous les jours de 12h à 16h pour le restaurant et de 9h à 20h pour le salon de théRue Riad Zitoun el Jdid, Te.l : 00212524427177