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Food

Une Madeleine de Proust dans un Jardin

Après trois semaines de déménagement, il était temps que je sorte la tête des cartons pour m’aérer.

Un déjeuner dans un de mes lieux préférés de la médina s’imposait.

Direction Le Jardin, une plongée dans le vert et ses dégradés, celui des arbres, du zellige, des chaises en rotin peintes, des murs ripolinés.

Une véritable oasis de fraîcheur au centre d’une bâtisse du XVIème siècle magistralement rénovée par Lamal Laftimi (également propriétaire du Café des Epices et du Nomad) avec l’architecte d’intérieur Anne Favier.

Qu’est-ce qu’on y mange ? Des spécialités marocaines comme la pastilla, les briouates, les tagines ou la tangia, et des spécialités internationales, du gaspacho au wok de boeuf en passant par les raviolis ricotta épinards.

Moi, j’y vais pour la poire tatin qui me fait penser à la tarte tatin que ma grand-mère me faisait dans mon enfance, même si elle est aux poires plutôt qu’aux pommes et accompagnée d’une glace aux épices. Les poires caramélisées valent à elles seules le détour. Une véritable Madeleine de Proust.

Il est conseillé de réserver car c’est un des restaurants les plus courus de la médina.

Ouvert tous les jours de 11h à 23h

32, Souk Sidi Abdelaziz
+212 5 24 37 82 95

  

 

1 Comment

  • Stella Cadente
    novembre 5, 2018 at 10:57

    Bravo!!
    Et le vert, ça change du bleu 😉

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